Les Bouygettes sont de petits fromages de chèvre frais, souvent enveloppés dans des feuilles de thym ou de romarin.
- Lait : Chèvre
- Origine : Tarne
- Affinage : 2 à 4 semaines
- Texture et goût : frais, fondant et légérement pateux
- Type de pâte : Pâte non cuite


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