Le Brillat-Savarin est un fromage triple-crème, connu pour sa pâte ultra-crémeuse et son goût doux et beurré.
- Lait : Vache
- Origine : Seine maritime
- Affinage : 2 à 4 semaines
- Texture et goût : crémeux, uniforme et croute fleurie
- Type de pâte : Pâte non cuite
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